SİYAH PİRİNÇ PİLAVI (UZAKDOĞU MUTFAĞI)

Siyah pirinç pilavı (Uzakdoğu mutfağı) tarifi için malzemeler

Malzemeler

• 2 su bardağı siyah pirinç
• 6 su bardağı sıcak su
• 45 g tereyağı
• Tuz

Üzeri için

• Rendelenmiş limon kabuğu

Siyah pirinç pilavı (Uzakdoğu mutfağı) hazırlanışı

Pirinci ılık suda 15-20 dakika beklettikten sonra yıkayıp süzün. Tereyağını tencerede eritin. Pirinç ve tuzu ekleyip hafif kavurduktan sonra sıcak suyu ilave edin. Tencerenin kapağını kapatın. Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısıp suyunu çekene kadar pişirin. Üzerine kağıt havlu kapatıp demlenmeye bırakın. Limon kabuğu rendesiyle süsleyip sıcak servis yapın.