Mantarlı Saç Kavurma Tarifi

Mantarlı Saç Kavurma Tarifi

• 500 gr kuzu kuşbaşı,
• 1 paket mantar,
• 2 sivri biber,
• 2-3 diş sarımsak,
• 1 çay kaşığı tuz,
• 1 tatlı kaşığı kekik,
• 1 tatlı kaşığı pul biber,
• Kuyruk yağı yoksa (tereyağı-zeytinyağı).

  Mantarlı Saç Kavurma Yapılışı

  Biberleri ve sarımsakları ince ince doğrayalım.
  Mantarları iri iri doğrayalım.
  Saça kuyruk yağını koyup kavuralım.
  Üzerine sivri biberleri, sarımsakları, mantarları ve eti koyup etler yumuşayana kadar kavuralım.
  Sonra tuzu ve baharatları ilave edip iyice karıştıralım.
  Mantarlı Saç Kavurmayı sıcak sıcak servis yapalım.