DAĞAR KEBABI

DAĞAR KEBABI

Malzemeler

• 500 gr kuşbaşı koyun eti
• 4 kaşık margarin veya 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 su bardağı arpacık soğanı
• 1 baş sarımsak
• 4 patates
• 5 domates
• 1 çorba kaşığı salça
• 10 tane kestane
• Kimyon
• Karabiber
• Su
• Tuz
• NASIL YAPILIR ?
• Etler toprak bir kaba konur. Sarımsak soğan patatesler ve domates iri iri doğranır kestaneler bütün konur tuz kimyon karabiber yağ ilave edilip harmanlanır alüminyum kağıtla ağzı kapatılıp fırında ağır ağır etler yumuşayıncaya kadar pişirilir sıcak ikram edilir.