Güveçte alabalık

• Malzemeler
• Kişi başı
• 1 alabalık
• 1 kuru soğan
• 1 domates
• 1 sivri biber
• 2 kaşık tereyağı
• 3 kaşık zeytinyağı
• tuz  
• Yapılışı 
• Balıkları temizleyerek işe başlıyoruz.
• Üstlerine çizik attığımız alabalıkların kafalarını da koparalım ve tuzlayarak güvece alalım.
• Güveçte balığın etrafını soğan, domates ve biberle süsleyerek.
• Üzerine zeytinyağı gezdirerek folyo ile kapatıyoruz ve birkaç tane hava deliği açalım.
• Fırını 200 derecede ısıtarak 1 saat kadar pişmeye bırakalım.
• Pişmeye 10 dk kadar kala üzerine terayağını da bırakarak eriyip pişmesini bekliyoruz.