AYVALI KUZU

AYVALI KUZU

Malzemeler

• 2 adet ayva
• Yarım kg kuzu eti
• 4 soğan
• 2 defne yaprağı
• 1 tatlı kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı tane karabiber
• Tuz
• Su
• Sıvı yağ

                                    Yapılışı

Tencereye sıvı yağı alın. Sıvı yağın üzerine yarım kg kuzu etli suyunu çekene kadar etleri kavurun. 4 adet soğanı iri olarak kesin. Etlerin üzerine soğanları, 2 defne yaprağı, tane karabiber ilave edin ve kavurmaya devam edin. Daha sonra 1 tatlı kaşığı un ve su ilave edip eti pişirmeye devam edin. 2 adet ayvayı küp olarak kesin. Etlerin pişmesine yakın ayvaları tencereye ilave edin ve tekrar kaynamaya bırakın. Ayvalı Kuzu pişince servis tabağına alıp servis edin.